النعناع هو نبات عشبي دائم الخضرة، يزرع في معظم أنحاء العالم وبخاصة دول حوض البحر الأبيض المتوسط، وموسمه في الربيع، الصيف، الخريف .* تحتوي أوراق النعناع على العديد من المواد المغذية مثل الكالسيوم والفوسفور وفيتامين C,D,E وكميات صغيرة من فيتامين B المركب، و كل هذه المركبات تساعد على تقوية وتحسين جهاز ..
* الحبة نبات عشبي ، ينمو في دول حوض البحر الأبيض المتوسط ،إيران والهند ويتم جنيه في منتصف الموسم الصيفي* تحتوي الحلبة على زيت ثابت، وروابط كبريتية تزيد من فاعلية الأنسولين البشري .* عرف العرب الحلبة منذ القدم وقد جاء في (قاموس الغذاء والتداوي بالنبات) أن الأطباء العرب كانوا ينصحون بطبخ الحلبة ب..
* الزعتر نبات عشبي معمر ويعود في أصوله إلى منطقة دول البحر الأبيض المتوسط، موسمه فصل الصيف * يعتبر الزعتر مطهر طبيعي لاحتوائه على الثيمول، فيفيد عند استخدامه الجهاز التنفسي، والجهاز الهضمي، ومطهر للأمعاء، ومضاد للتعفن، ويضاف الى بعض معاجين الأسنان وغسول الفم .* يضاف ملعقة متوسطة الى كوب ماء مغل..
* الكركديه شجيرة صغيرة حولية، موطنها السودان ومصر، لها طعم حمضي لاذع وبارد وتزرع اليوم في البلاد العربية والمناطق الحارة، وموسم حصادها الصيف .* تحتوي على العديد من الأحماض العضوية وفيتامينc، ولها فاعلية كبيرة في قتل الميكروبات، وملين خفيف ومطهر للأمعاء، ومخفض لضغط الدم، وتهدئة الاعصاب .* إضافة..
* اللافندر(الخُزامى) نبات عشبي معمر، موطنه أوروبا، وحوض البحر الأبيض المتوسط، يتم في موسم الصيف جمع القمم المزهرة قبل تفتحها .* يعمل اللافندر كمطهر ميكروبي، كما أنه من الأعشاب المهدئة للمعدة والأعصاب ويساعد على الاسترخاء .* يحضر بإضافة ملعقة متوسطة من اللافندر لكوب من الماء المغلي مع إحكام غلق الكوب..
* الميرمية نبات عشبي معمر صغير ويعرف علمياً salvia officinalis، ويشتهر بها بلدان حوض البحر الأبيض المتوسط وشمال إفريقيا والشام وموسمها يكون في الربيع والصيف .*فوائدها :* تستخدم كمادة قابضة ومطهرة وطاردة للغازات وفعّالة للجهاز العصبي ومضادة لعدة أنواع من البكتيريا وتساعد على انتظام الدورة الشهرية .* ..
* الينسون نبات عشبي برّي حولي أي يعيش سنة واحدة، يقال أن موطنه الأصلي مصر حيث عثر في المخطوطات الفرعونية ضمن عدة وصفات علاجية، أما الآن فيزرع في جنوب أوروبا، تركيا، إيران،الصين، الهند، مصر وسوريا .* الينسون عالي بالعديد من الفيتامينات والمعادن المنوعة مثل: الفسفور والكالسيوم والحديد والزنك، وال..