النعناع هو نبات عشبي دائم الخضرة، يزرع في معظم أنحاء العالم وبخاصة دول حوض البحر الأبيض المتوسط، وموسمه في الربيع، الصيف، الخريف .* تحتوي أوراق النعناع على العديد من المواد المغذية مثل الكالسيوم والفوسفور وفيتامين C,D,E وكميات صغيرة من فيتامين B المركب، و كل هذه المركبات تساعد على تقوية وتحسين جهاز ..
فوائد لبان الذكر :١. يعزز جهاز المناعة في الجسم ويقويه ويحتوي على الكورتيزون الطبيعي والغير ضار على عس الكورتيزون الصناعي .٢. غني بمضادات الأكسدة التي تحارب السرطانات، والإلتهابات في ( الصدر ،الجهاز الهضمي ،المسالك البولية ،المفاصل ، التهاب الحلق ، والتهابات القولون"كرونز") .٣. يقلل من الشعور بآلام ..
فوائد ومعلومات عن المُرّه١. نبات المرّة عبارة عن شجيراتٌ أو أشجار صغيرة شوكيّةٌ، ويعود موطنها الأصلي إلى الصومال وجنوب شبه الجزيرة العربية .٢. قال داوود الأنطاكي:"ينفع سائر النزلات والصداع ويشد اللثة ويزيل قروحها وأوجاع الأسنان ويزيل السعال وآلام الظهر وخشونة القصبة الهوائية استحلاباً في الفم والريا..
بابريكاPaprika فوائد ومعلومات:* تُستخدم البابريكا لإضافة اللون والنكهة إلى الطعام، وقد يتراوح البابريكا من كونه حلواً(معتدلاً ليس حاراً) إلى حاراً، وقد تختلف النكهات أيضا من بلدة إلى أخرى .* يُعتبر الفلفل البارد الذي تُصنع منه البابريكا مصدراً غنيّاً بفيتامين أ، وفيتامين ج، والألياف الغذائيّة، ..
بصل ناعمOnion powderفوائد ومعلومات :* البصل من أهم الأطعمة التي لها دور في حماية الجسم وتعزيز الجهاز المناعي مما يقي من الكثير من الأمراض التي تصيب الجسم، كما أنه يحتوي على فيتامينc وحمض الفوليك ومضادات الأكسدة .* تستخدم بودرة البصل في وصفات البيتزا وتتبيلات اللحوم والدجاج والأسماك والسلطات وتتبيلات..
ثوم ناعمGarlic powder معلومات وفوائد :* بلا شك أن الثوم يعمل على تعزيز جهاز المناعة لما فيه من مغذيات مثل البوتاسيوم والألياف وفيتامين C و B6، ويكافح أمراض القلب وضغط الدم، ويساعد الدورة الدموية والجهاز الهضمي على العمل بشكل جيد .* يدخل في كثير من خلطات التوابل والأكلات المشهورة في ..
فوائد الزعفران :١. احتوائه على مضادات أكسدة التي تحارب السرطانات .٢. يحتوي على مادة مضادة للتشنجات والاكتئاب والارق واضطرابات النوم.٣. غني بالمنغنيز Mn الذي يساعد على تنظيم السكر في الدم .٤. يعد مصدراً للحديد وفيتامين c .٥. يفيد مرضى القلب وضغط الدم إن تم أخذه بإعتدال .طريقة الاستخدام..
زنجبيل بودرGINGER POWDERفوائد ومعلومات :* الزنجبيل هو نوع نباتي من الفصيلة الزنجبيلية، وهو من النباتات التي تزرع في الهند، باكستان والفلبين .* ويتميز الزنجبيل بنكهته المميزة وخصائصه الطبيّة والعلاجيّة فهو يحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم واحتوائه على مضادات أكسدة قوية تقي من السرطان، ويسهل عملية اله..
سماقSUMACمعلومات وفوائد :* السماق شجيرة صغيرة يصل إرتفاعها إلى ثلاثة أمتار، وأوراقها ريشية الشكل، وتمتاز بلونها المحمر ومذاقها الحامض، كما أنها تنمو في الشرق الأوسط وأوروبا، وتقطف في موسم الخريف قبل هطول الأمطار لئلا تفقد حموضتها.* السماق مصدر غني لفيتامين C الذي يعتبر أحد أقوى مضادات الأكسدة.* له ع..
فلفل أبيض ناعمWHITE PEPPER POWDERفوائد ومعلومات:* الفلفل الأبيض عبارة عن فلفل أسود لكنه منزوع القشرة، يتمّ تحضيره عن طريق نقع الثمار اللبّية في الماء، ومن ثم انتزاع (القشرة السوداء)، ليصبح لونها أصفر مائلاً للبياض .* ينبت في المناطق الاستوائية ذات الرطوبة العالية مثل فيتنام ومدغشقر و..
فلفل أحمر حب (حار جداً)RED CHILI EXTRA HOT فوائد ومعلومات :١. الفلفل الحار هي شجيرة صغيرة تنقسم إلى حوالي 20 نوع و تعرف بالطعم اللاذع والحار لثمارها التي تشكل أهم البهارات المستخدمة في الطبخ حول العالم .٢. الفلفل الحارّ غنياً جداً بالفيتامينات والمعادن، مثل: فيتامينات (ج، أ ، ك1، ب6)، والنحاس، ..