فوائد الزعفران :
١. احتوائه على مضادات أكسدة التي تحارب السرطانات .
٢. يحتوي على مادة مضادة للتشنجات والاكتئاب والارق واضطرابات النوم.
٣. غني بالمنغنيز Mn الذي يساعد على تنظيم السكر في الدم .
٤. يعد مصدراً للحديد وفيتامين c .
٥. يفيد مرضى القلب وضغط الدم إن تم أخذه بإعتدال .
طريقة الاستخدام :
١. يستخدم القليل مع الحيب المحلى بالعسل .
٢. طحن القليل من الزعفران ثم نقع القليل منه في ماء ساخن لمدة ٥ دق ووضعه فوق الرز .
٣. طحن اقل من ربع ملعقة صغيرة من الزعفران ووضعه داخل دلة القهوة العربيه والشاي .
٤. وضع القليل من الزعفران مع الماء البارد وشرائح الليمون لإضافة نكهه او استبدال الليمون بماء الورد .